Service du Matcha

Le Matcha étant un thé en poudre et non en feuilles, il ne s'infuse pas.

De l'eau chaude est versée sur la poudre dans un grand bol, le Chawan, le bol de la cérémonie du thé (Cha No You).
Le mélange est ensuite battu avec un fouet, le Chazen.