#1 Découverte

du thé vert japonais

Thé vert japonais Sencha (Kyusu) / Matcha (Chawan, Chasen) - Ateliers de dégustation

Infos

durée : 2h
40 € /pers.
4 personnes min.

Connaissance du thé

Le thé, la plante, les modes de culture.
Les spécificités des thés verts japonais.

Le service du thé en feuilles

Préparation de thés en feuilles
avec la théière traditionnelle, le Kyusu.

Le service du thé en poudre : Matcha

Apprendre la préparation d'un thé Matcha
avec les accessoires traditionnels,
le bol (chawan) et le fouet en bambou (chasen).

Dégustation

Dégustation de 5 thés : Gyokuro, Sencha, Hojicha, Genmaicha, Matcha

CALENDRIER DES SÉANCES

En raison des restrictions dûes à la COVID-19
il n'y a pas de programmation de séance publique pour l'instant.

Me contacter pour des séances privées

#2 Gyokuro

Le thé à l'ombre

Thés verts japonais Gyokuro façon Susuri Cha

Conditions

durée : 2h
40 € /pers.
4 personnes min.

Gyokuros : des thés d'exception

Le mode de culture, les variétés (cultivars), les terroirs.

Le service du thé

Apprendre la préparation d'un Gyokuro façon Susuri Cha.

La dégustation

Dégustation de Gyokuro, Kabusecha et Matcha.

CALENDRIER DES SÉANCES

En raison des restrictions dûes à la COVID-19
il n'y a pas de programmation de séance publique pour l'instant.

Me contacter pour des séances privées

#3 Matcha

Le thé en poudre

Matcha

durée : 2h
40 € /pers.
4 personnes min.

Connaissance du thé

L'histoire du thé et de la cérémonie du thé.
La cérémonie du thé et les accessoires.

Le service du thé

Apprendre la préparation du Matcha
avec le Chasen (fouet en bambou)

La dégustation

Dégustation de 3 Matchas.
Mini financier Matcha.

CALENDRIER DES SÉANCES

En raison des restrictions dûes à la COVID-19
il n'y a pas de programmation de séance publique pour l'instant.

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#4 Cha Kabuki

Dégustation à l'aveugle

Infos

durée : 2h
45 € /pers.
4 personnes min.

Connaissance du thé

La plantation de thé : les cultivars, les terroirs, les saisons...

Le service du thé

Élaboration d'un thé Sencha et service avec le Kyusu,
théière traditionnelle japonaise.

La dégustation

3 cultivars de Sencha
Okumidori / Samidori / Asatsuyu
(selon arrivage)

Cha Kabuki

Dégustation de 5 thés
autour d'un jeu ancestral "à l'aveugle"

 
Accessoires pour thé vert japonais : Chawan, Chasen...
Préparation d'un thé vert japonais Matcha : Chawan, Chasen
Accessoires pour thé vert japonais Matcha : Chawan, Chasen
Ateliers de dégustation de thé vert japonais - Nihoncha Paris
Accessoires du thé verts japonais - Dégustation Sencha / Matcha
Préparation d'un thé Matcha - Atelier de dégustation de thé vert japonais
Accessoires du thé verts japonais - Sencha et Kyusu
Différent thés verts japonais : Matcha, Gyokuro, Sencha, Genmaicha...
Pavillon de thé - Monastère Zen
Théier taillé
Théier : feuilles de thé
Fleur et fruit du théier
Plus ancienne plantation historique de thé au Japon - Moine Yosai

Réservation / contact

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